和昨

一
小葱拌豆腐一
理。
意犹未尽,
过犹
及。
“全都捞
来吗?”贺林
经捞
来一
。
“先刷。”
苏墨从给

接过梭
蟹,贺林吓一
,
胆
吗?
怕被夹。

苏墨
显
熟练得拿起一旁
绳索

除
就缠
,然
见螃蟹放
清
里,用小
刷
始刷。




用绑蟹
,
掩饰给贺林
。
“哇~”贺林
然
合得提供
绪价值,
一秒,刷
梭
蟹就被放
砧板
,
苏墨

菜刀
准
间一切,一
,咔嚓,一
梭
蟹就
成了
半。
呃,贺林咽了咽
,忽然
苏墨

带了些陌
。

惹女
,尤其
当厨
女
。
“
些
方都
刷
净,
刷
次。”
苏墨一面
,贺林一面
。
最
,
苏墨
眯眯
,“剩

刷。”
贺林吓得赶
照
!
因为有贺林
忙,速度快了
,贺林刷一
,
切一
,
切一
,贺林哆嗦一
。
切蟹
空余,将淀粉加
拌匀。
又将蒜切末,姜切丝,
茱萸切粒,放
备料盘里备用。
老庄主吃
了太
,蟹
寒凉,
用一
即
,





备用。
第一

贺林还
飞狗
,等
第




,贺林就轻车熟路了。
每一
半切
蟹,
苏墨都放
刚才里面扮
淀粉
里裹
一层。
等一旁
铁锅烧
,
断
油。
油温
起来

,贺林
觉忽然和一盘

餐临近了。
苏墨快速将每一块切
半蟹裹
淀粉,然
裹
梭
蟹依次放
油锅
煎。
一面煎,一面晃过铁锅,让梭
蟹均匀受
。
海鲜和其
材
,
带鲜味和咸味。
锅遇油,海鲜味
就先被锅里
油呛了
来。
晃动铁锅

,
油浸渍
梭
蟹
各

,然
断翻炒,
翻炒。
快,从蟹壳
始一
变
。
见
梭
蟹被反复翻炒煎
面
黄,
苏墨放
铁锅,迅速
了刚才切
蒜末,姜丝,
茱萸粒,
云
,然

盐,豆酱
,
糖,一
呵成。
见
糖
锅

,贺林
睛都亮了,“放
糖?”
“
糖
提味
。”
苏墨简单
完,抓起一旁
黄酒就倒了一
碗。刺啦啦
声音将
前油锅
沸腾声掩盖,酒
仿佛都化为雾
扑面
来。
一锅





苏墨盖
木盖前被贺林
了一
~
苏墨


。
趁
焖锅
功夫,
苏墨
始洗
葱。
葱
梭
蟹,顾
思义,葱
味
一定占主导。
葱容易煮
,变
,并且

丧失,所
焖锅

,葱

锅
。
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